Ars Italica Oscietra Imperial
Storione russoProdotto soggetto a disponibilità limitata.
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| Diametro Ø | da medio a grande, 2.9 mm / 3.2 mm |
| Colore | dal marrone al marrone scuro, calde nuances ambrate |
| Texture | vellutata, compatta, riflesso bronzeo |
| Carattere | complesso, ricco e persistente |
| Note aromatiche | nocciola, burro, riccio di mar |
Descrizione
Il caviale Oscietra Imperial proviene dallo storione russo, una specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar d’Azov. Di media taglia, può pesare dai 20 ai 60 kg.Occorrono almeno 11 anni di attesa per ottenere questo caviale
Degustazione
Solo dalle uova migliori e più grandi (oltre i 3 millimetri), si ottiene questo caviale dal gusto morbido, complesso, con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il marrone scuro e il beige, da molti considerato la qualità più raffinata da degustare rigorosamente in purezza e senza fretta per apprezzarne tutte le qualità istante per istante.Prodotti correlati
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