Colatura d’Alici
Agostino Recca€10.00
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Descrizione
La Colatura d'Alici Agostino Recca è un concentrato di mediterraneo, è il risultato della lavorazione delle alici che vengono pescate nel mar Mediterraneo a Sciacca in Sicilia.I romani furono i primi a scoprine le potenzialità anche se non utilizzavano esattamente la Colatura di Alici ma una densa salsa di pesce chiamata Garum. La Colatura di Alici Agostino Recca deriva dal processo di colatura delle alici poste sotto sale nei contenitori detti terzigni. La Colatura di Alici Agostino Recca è ottima come insaporitore ed esaltatore di gusti in tantissimi piatti della tradizione italiana.
