Mandorle Marcona

Descrizione

Le mandorle di Marcona sono un tipo di mandorla gourmet dalla Spagna.
Sono stati importati negli Stati Uniti per anni, ma la loro popolarità è in aumento.
Sono una varietà di mandorle dolci, e sono leggermente più corte e paffute in apparenza rispetto alle tradizionali mandorle dolci tipiche del mercato.
Sono molto popolari nei paesi del Mediterraneo e stanno guadagnando popolarità negli Stati Uniti, la loro portata ora estende i negozi epicurei ai grandi magazzini.
Non è un segreto che le mandorle di Marcona stanno conquistando i fan di tutto il mondo, dai golosi, agli chef, alle mamme in cerca di uno spuntino salutare per i bambini.

Degustazione

Queste mandorle dolci possono essere gustate da sole come prelibatezze gastronomiche o utilizzate in qualsiasi ricetta che richieda mandorle.
La loro consistenza è più simile a quella di una noce di macadamia, sono più rotonde e piene rispetto alle più comuni mandorli della California.
Nutrizionalmente c'è una differenza minima tra la mandorla più comune e quella di Marcona, ma il sapore è un'altra storia.
Una mandorla di Marcona è molto più dolce, umida e delicatamente morbida, rispetto alla classica varietà dolce.
Ha un aroma e un sapore delicato che ricorda l'essenza di mandorle utilizzata nei prodotti da forno.