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Lumachine

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Descrizione

La lumaca di mare è un mollusco gasteropode della famiglia Nassariidae. Il mollusco ha una conchiglia lunga 2-3,5 cm; la taglia minima prevista per la raccolta è di 2 cm. Si presenta globosa ad andamento spiraleggiante, con apertura di forma semicircolare e canale sifonale molto ampio. La superficie esterna è liscia, di colore giallo-bruno e presenta delle flammule irregolari più scure, più marcate lungo le spire. E’ molto comune su tutti i fondali sabbiosi e poco profondi, fino a 20 metri.

Degustazione

Molto apprezzata dagli amatori. Ideale per la preparazione di classici sughi e antipasti caldi a base di pomodoro.

Caratteristiche

Nome scientifico: Nassarius mutabilis
Provenienza: Mediterraneo FAO 27
Metodo di pesca: Pescato

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