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Calamaro Decongelato 3P

Calamaro Decongelato 3P

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Descrizione

Il Calamaro Decongelato 3P è mollusco cefalopode del corpo cilindrico e allungato. Sul dorso in posizione laterale si trovano due pinne. E’ provvisto di 8 braccia e 2 tentacoli muniti di ventose. La testa sporge dal martello con gli occhi in posizione laterale.

La conchiglia lunga è appiattita è posta all’interno e si chiama gladio. Colorazione rosso-violacea con punti più scuri sul dorso.

Il Calamaro Decongelato 3P vive nelle zone costiere su fondali fangosi. Diffuso nel Mediterraneo e nell’atlantico orientale.

Degustazione

Il Calamaro Decongelato 3P è adatto per essere bollito ed aggiunto alle insalate di mare, tagliato ad anelli e fritto, ripieno e cotto al forno, come ingrediente principale per zuppe e primi piatti.

Si prega di non consumare crudo e di non congelare.

Caratteristiche

Nome scientifico: Loligo vulgaris
Provenienza: Atlantico zona FAO 27
Metodo di pesca: Pescato con reti da traino

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