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Spiedino di Calamaro

Spiedino di Calamaro

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Degustazione

Ingredienti pane: pane tradizionale tipo 0, olio E.V.O umbro IGP, aglio, prezzemolo, sale, pepe. Pensavate che non esistesse lo spiedino di pesce perfetto? Vi sbagliavate. Provate i nostri spiedino gustosi facili da preparare. Pronti da cuocere. Basta metterli in forno per 20 minuti a 200 ed il gioco è fatto.

Morfologia: mollusco cefalopode del corpo cilindrico e allungato. Sul dorso in posizione laterale si trovano due pinne. E’ provvisto di 8 braccia e 2 tentacoli muniti di ventose. La testa sporge dal martello con gli occhi in posizione laterale. La conchiglia lunga è appiattita è posta all’interno e si chiama gladio. Colorazione rosso-violacea con punti più scuri sul dorso.

Ambiente: vive nelle zone costiere su fondali fangosi. Diffuso nel Mediterraneo e nell’atlantico orientale.
NON CONGELARE

Caratteristiche

Nome latino: Loligo vulgaris
Provenienza: Atlantico zona Fao 27
Metodi di pesca: Pescato reti da traino
Tempo di cottura: Cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi. Servire in tavola.
Status prodotto: Decongelato e lavorato

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