Spedizioni in tutta Italia con un tariffa unica di 15,00€. Per ordini superiori a 230€ la spedizione è gratuita.
nuovo logo pescheria costa azzurra perugia
Nessun prodotto nel carrello.

Ars Italica Oscietra Classic

Acipenser gueldenstaedtii

Prodotto soggetto a disponibilità limitata.

Generalmente disponibile in 4/5 giorni dalla presa in carico dell’ordine.
Per info visita la nostra pagina COME FUNZIONA o chiamaci 0755006810

N.B il prezzo potrebbe subire variazioni in base all’andamento dei mercati e delle condizioni climatiche

Diametro Øda medio a grande, 2.8mm / 3.2 mm
Coloredal marrone al marrone scuro, calde nuances ambrate
Texturevellutata, compatta, riflesso bronzeo
Caratterecomplesso, persistente
Note aromatichenocciola, burro, riccio di mare
Abbinamento consigliatobollicine brut o saten.
Conservabilità90gg

Descrizione

Le tipologie di caviale Ars Italica sono ottenute solo da storioni cresciuti nelle limpide acque del Parco del Ticino e quindi riconosciute “Parco del Ticino – Produzione Controllata”. Dalle prelibate uova di questi storioni si producono cinque differenti qualità di caviale: Oscietra Classic, Royal e Imperial, Da Vinci, Sevruga.
Il caviale Oscietra Classic proviene dallo storione russo, una specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar d’Azov. Di media taglia, può pesare dai 20 ai 60 kg. Occorrono mediamente 9-11 anni di attesa per ottenere questo caviale.

Degustazione

Dalle sue uova di buone dimensioni (tra i 2,7 e i 3,2 millimetri), si ottiene questo caviale dal gusto morbido, fruttato con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il marrone scuro e il beige, da molti considerato la qualità più raffinata da degustare in purezza.
Apri la chat
1
💬 Hai bisogno di aiuto?
Se hai bisogno di maggiori informazioni clicca il pulsante "Apri la chat"