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La Freschezza è Servita

Capesante Gratinate

6,50 

Ingredienti pane: pane tradizionale tipo 0, olio E.V.O umbro IGP, aglio, prezzemolo, sale, pepe.

Diamanti del Mare

156,00 

6 Golden Regal CAL2 + 6 Tarbouriech + 6 Gillardeau + 6 Josephine

Gambero rosso abbattuto

Fascia di prezzo: da 45,00 € a 90,00 €

Non congelare

€.90.00 AL KG

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I cieli d’Irlanda

78,00 

4 Muirgen CAL 2 + 4 Tia Maraa CAL 2 + 4 Gold Regal CAL 2

Insalata di Polpo

Fascia di prezzo: da 8,00 € a 80,00 €

Polpo già cotto e tagliato da noi per insalata – senza condimenti- senza salamoia- semplicemente bollito e tagliato per gustarlo al suo meglio.

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Insalata mista di pesce

Fascia di prezzo: da 8,00 € a 80,00 €

Porzione da 0.100 g circa  – Costo: €. 7.80

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Polpa di Capesanta

Fascia di prezzo: da 35,00 € a 70,00 €
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Spiedino di Calamaro

8,00 

Ciascuno spiedino pesa circa  0.120/0.160 grammi

Spiedino di Merluzzo

8,00 

Ciascuno spiedino pesa circa  0.120/0.160 grammi.

Tartare di Salmone

Fascia di prezzo: da 9,00 € a 90,00 €

Il salmone che abbiamo scelto per i vostri crudi proviene rigorosamente da allevamenti selezionati generalmente delle isole Far Oer.

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Tartare di Spigola

Fascia di prezzo: da 15,00 € a 150,00 €

Le spigole per i nostri crudi sono prodotti selezionati rigorosamente pescati Mediterraneo o Atlantico. Prodotti fantastici magri e gustosi, acquistati da noi interi e successivamente lavorati in prima persona e a regola d’arte.

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Tartare di Tonno

Fascia di prezzo: da 9,00 € a 90,00 €

I tonni sono pesci pelagici, che vivono cioè in mare aperto, e sono distribuiti in acque tropicali e temperate, fino a temperature minime di 10°C.

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